Armário Crescimento

A Câmara de Crescimento PCA-200 tem capacidade para até 20 esteiras de 670 x 580 mm, com espaçamento de 90mm entre elas. Estrutura fechada em aço com acabamento epóxi com rodízios para maior facilidade no transporte.

- Estrutura em aço com fino acabamento em pintura epóxi; - Rodízios para facilitar o deslocamento;

- Estrutura em aço com fino acabamento em pintura epóxi; - Rodízios para facilitar o deslocamento;

Estrutura em aço com acabamento em pintura epóxi. Rodízios para facilitar o deslocamento.

Estrutura em aço com acabamento em pintura epóxi. Rodízios para facilitar o deslocamento.

- Controlador digital de temperatura de 5ºC até 35ºC; - Capacidade para 500 pães; - Dois rodízios frontais giratórios com trava;

Equipamentos destinados ao retardamento do crescimento da massa, quando utilizado na função de refrigeração e à aceleração do crescimento da massa quando utilizado na função de aquecimento; Capacidade para até 500 pães; Sistema de refrigeração por ar forçado, localizado na parte superior do equipamento; Sistema de aquecimento com 2 resistências elétricas, sendo uma na parte superior e outra dentro da caixa de evaporação;

Capacidade para até 1.000 pães; Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);

Capacidade para até 1.000 pães; Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);