CARACTERÍSTICAS
- Estrutura reforçada em aço inox - menores vibrações e desgaste componentes.
- Sistema basculante para vários níveis de inclinação com pedal, alavanca e trava de segurança
- Transmissão por eixo de maior diâmetro 1 1/4” e redutor por imersão em óleo.
- Pedal para liberação do basculamento mais praticidade e segurança
- Panela removível em alumínio fundido, batedor em aço carbono revestido com cromo duro e raspadores em nylon
- Queimador de alta pressão em ferro fundido, registro para controle da chama e mangueira feita com material anti-chama.
- Grade protetora em toda circunferência do equipamento
APLICAÇÃO
Ideal para fabricação de salgados como massa para coxinha, polenta, risoles, molho de tomate, brigadeiro, cocada, doces de leite, doce de coco, etc
PRECAUÇÕES E DICAS DE USO:
> Usar fogo baixo na produção de doces mais delicados diminui o risco de queima.
> Em caso de não funcionamento verificar se há algum dispositivo de segurança acionado ESPECIFICAÇÕES
Motor: 1 Cv
Velocidade: 32 RPM
Consumo elétrico: 0,73 kW/h
Capacidade: 75 Litros
Capacidade máxima de massa pronta: 45kg
Consumo de gás: 1,3 Kg/h
Pressão do gás: Alta
Voltagem: monofásico 127v ou 220v
Descrição
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