Tecnologia: O Forno Combinado foi criado para atender um mercado exigente e em constante busca por novas maneiras de cocção, sendo que ele é alinhado à uma alta tecnologia, captada no que existe de mais tecnológico na Europa e Estados Unidos. Além disso, utilizamos os melhores materiais disponíveis no mercado na criação deste equipamento. Assim, possibilitamos a melhor utilização, dentro da cozinha e trazemos, como vantagem: praticidade, agilidade e economia; Economia com sustentabilidade: A principal função do Forno Combinado é proporcionar a automação do processo diário da rotina de uma cozinha, trazendo com isso, o benefício de aliar uma maior produção com custo mais baixo; Praticidade: O design e a engenharia aplicados na idealização deste forno foram inspirados para otimizar a operação e programação do equipamento, tornando-o o de fácil operação do mercado, sendo que qualquer pessoa pode manuseá-lo com um simples toque e sem necessidade de extensos treinamentos. O controlador foi desenvolvido após muitas pesquisas e incansáveis testes de mercado, nos quais conseguimos um processador inteligente e de fácil utilização, além disso, utiliza-se também o prático sistema de limpeza (Bio Wash) que possibilita manter o forno limpo e higienizado. Facilidade: Este forno é o único do mercado cujo controlador contém memória disponível para inserir até MIL RECEITAS, através da entrada USB. Isso possibilita, ao profissional de cozinha, utilizar as receitas disponíveis e também criar e personalizar as suas próprias, combinando tipos de funções diferentes; Painel multifunções intuitivo e de fácil manuseio;

- Porta tipo guilhotina com vidro temperado que facilita a abertura e fechamento da porta, tornando prático o manuseio; - Acabamento externo em aço inoxidável escovado; - Acabamento interno da câmara em aço galvanizado, projetada para otimizar e distribuir uniformemente o calor sobre o alimento potencializando sua eficiência;

A Fritadeira Elétrica Água e Óleo Venâncio Duplo Mesa Power 23 Litros 4 Cestos Pequenos 220V SFAO4DP-ID-38286 é a escolha perfeita para restaurantes, lanchonetes, food trucks e qualquer estabelecimento que necessite de uma fritadeira eficiente e de alta qualidade. Esta fritadeira, desenvolvida com tecnologia de ponta, atende à sua demanda de produção com agilidade e qualidade. Equipada com duas resistências B e termostatos para controle de temperatura, ela garante uma fritura uniforme e deliciosa. O corpo externo e a cuba interna são feitos de aço inox 430, garantindo durabilidade e resistência. Além disso, a Fritadeira Venâncio conta com um sistema de regulagem de altura nos pés, permitindo que você ajuste a fritadeira de acordo com suas necessidades. Com uma potência de 8 KW, ela oferece rapidez no trabalho e uma maior retomada de 20%, comparado com o modelo atual em linha.

O Conservador de Frituras Elétrico Venâncio Linha Prime 45 cm 17 Litros 220V PCF18E-ME é a solução ideal para manter seus alimentos fritos irresistivelmente quentes e crocantes por mais tempo. Imagine a satisfação de saborear batatas fritas, nuggets ou outros petiscos como se tivessem acabado de sair da fritadeira, mesmo horas após o preparo. Com o Conservador de Frituras, isso se torna possível. Nosso Conservador utiliza uma resistência elétrica de 1000 watts em conjunto com um ventilador de ar forçado e dutos estrategicamente posicionados para direcionar o ar quente de forma eficaz, criando um ambiente que mantém a crocância dos alimentos e evita que fiquem murchos. Adeus àquela sensação de alimentos frios e desagradáveis!

Potência de 7.200 W na tensão de 220 V e 4.400 W na tensão de 127 V, no modelo VFO30E; Manipulador em alumínio; Tanque inox 430 brilhoso;

O fritador a gás Venâncio é ideal para ser utilizado em bares, lanchonetes, restaurantes, buffets e muitos outros locais que necessitam de um equipamento de alto desempenho para o preparo dos alimentos. Esse equipamento foi desenvolvido com o intuito de fornecer a melhor experiência durante as atividades de cocção, aliado a um elevado padrão de qualidade, alto desempenho e durabilidade, atendendo as necessidades de uma cozinha industrial. Sua estrutura é robusta e totalmente soldada e o suporte da estrutura em aço inox, garantindo mais estabilidade e resistência ao fritador industrial a gás. Possui capacidade para 30 litros e válvulas de drenagem na entrada da porta, que permite o esvaziamento da cuba com rapidez e segurança. O termostato dessa fritadeira industrial a gás permite o controle de temperatura entre 93ºC e 205ºC, além disso, possui sistema de segurança com interrupção de abastecimento de gás ao atingir a temperatura de 232ºC e também um sistema de desligamento com válvula de segurança e controle de gás. Conta com zona fria ao fundo do tanque que evita influência de resíduos alimentícios, além de chaminé produzida em aço carbono com acabamento esmaltado a fogo, garantindo muito mais durabilidade ao sistema e defletores dispostos entre os tubos radiantes, aumentando a eficiência do produto. Seus pés de 152mm são confeccionados em aço carbono e totalmente ajustáveis.

Equipado com resistência e termostato para controle de temperatura; Corpo externo em aço inox 430; Cuba interna (depósito de água e óleo) em aço inox 304; Modelo em 127 V ou 220 V;

Equipado com resistência e termostato para controle de temperatura; Corpo externo em aço inox 430; Cuba interna (depósito de água e óleo) em aço inox 304; Modelo em 127 V ou 220 V;

Fritador a gás de alta pressão; Queimador com sistema de gaveta, facilitando o acendimento; Acabamento esmaltado à fogo, sendo interno com Easy Clean (esmalte de fácil limpeza) e externo esmaltado a fogo na cor branca;