Ideal para a preparação de massas densas, a amassadeira espiral bivolt é a escolha perfeita para você que precisa de um equipamento de alto desempenho para sua cozinha profissional.

Com acabamento e design arrojado, a Amassadeira Braesi em espiral com capacidade de 40 kg é perfeita para bater misturas de pão francês, caseiro e massas em geral com qualidade! Essa Amassadeira é fabricada em estrutura de aço com acabamento em pintura epóxi, sua carenagem é fabricada em polímero termoformado de alta resistência, tacho em inox com grade cromada de segurança que desliga o equipamento ao ser levantada, garantindo total higiene e segurança para o operador!

Amassadeira Semi Rápida Conjugada Basculante AELI-520 BRAESI ideal para amassar massas de pães, pizzas, cucas, panquecas e similares. Acoplada extrusora constituída de bronze, proporcionando maior resistência e mantendo o sabor original do alimento, com este equipamento se faz espaguete fino, médio e grosso, macarrão, agnolini, tagliarin, tortéi e variados tipos de biscoitos.

A Amassadeira Rápida Braesi com capacidade de 5 kg é perfeita para bater misturas de pão francês, caseiro e massas em geral com qualidade! Essa Amassadeira é fabricada com estrutura de aço carbono com acabamento em pintura epóxi, sua carenagem e tampa é fabricada em polímero termoformado de alta resistência e cuba em inox escovado garantindo total higiene e segurança para o operador!

Ideal para Padarias e similares.

- Sistema prático de limpeza dos componentes; - Volante em ferro fundido com ø 310 mm e lâmina de corte em aço temperado com 5/8” x 2820 mm;

Ideal para Padarias, Açougues e similares.

A Mesa de Panificadora Braesi Inox Desmontável 190x80cm MES-19I é uma peça essencial para qualquer estabelecimento que valorize a qualidade e a durabilidade. Totalmente em aço inox, ela é resistente e fácil de limpar, ideal para padarias, confeitarias, restaurantes e até mesmo para uso doméstico. Com reforços internos e pés encaixados, ela é robusta e estável, perfeita para preparar uma variedade de alimentos, desde pães e bolos até massas e doces.

Elegância e eficiência duradouras com o BCMF-300 FIRENZE da Braesi, um cilindro de excelência, símbolo de confiança e qualidade que perdura gerações, peça confiável que simplifica e aprimora a experiência culinária. Sua leveza, design ergonômico e facilidade de limpeza tornam-no uma escolha prática e eficaz. Cilindros laminadores de 300 mm com revestimento de cromo duro garantem laminação suave e uniforme para diversos tipos de massa, enquanto as engrenagens em nylon resistente e laterais em alumínio elegante oferecem um processo suave e sem demasiado esforço, permitindo que você prepare suas receitas com mais rapidez e praticidade. Com medidas precisas (242 x 489 x 590 mm) e peso leve (2,4 Kg), o BCMF-300 FIRENZE traduz a união perfeita entre legado e inovação. A lâmina de apoio em aço com pintura epóxi durável garante resistência e eficiência a cada preparo. BCMF-300 FIRENZE da Braesi: A tradição atemporal ao alcance das suas mãos.