A Masseira Basculante ou Semi-Rápida ALI-25 da marca Braesi é perfeita para padarias ou residências que desejam um produto econômico que possa realizar o mesmo trabalho que as mãos, porém sem estresse e mais rapidamente. Este produto pode ser utilizado para amassar, misturar e sovar diversos alimentos, como massas em geral, pães, cucas, macarrões, biscoitos e outros. Sua estrutura é em aço com acabamento em pintura epóxi, com cuba em aço inox e sistema basculante com pás fixas. A ALI-25 trabalha com 15 Kgs de farinha e produz até 25 Kgs de massa pronta. Para garantir a segurança do operador, esta masseira foi projetada e desenvolvida com o sistema de segurança NR12, que impede o acesso do usuário nas partes móveis do equipamento, enquadrando-se nas normas de segurança exigidas pelos órgãos responsáveis por segurança no trabalho.

A Amassadeira Rápida Braesi com capacidade de 25 kg é perfeita para bater misturas de pão francês, caseiro e massas em geral com qualidade! Essa Amassadeira é fabricada com estrutura de aço carbono com acabamento em pintura epóxi, sua carenagem e tampa é fabricada em polímero termoformado de alta resistência e cuba em inox escovado garantindo total higiene e segurança para o operador!

A Masseira Espiral Braesi é ideial para a produção dos mais variados tipos de massas de panificação, como pães de alta hidratação, básicos, fermentação natural, pizzas e pães doces. Excelente para trabalhos em regime intenso, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu, tudo isso com um baixo nível de ruído.

Com acabamento e design arrojado, a Amassadeira Braesi em espiral com capacidade de 40 kg é perfeita para bater misturas de pão francês, caseiro e massas em geral com qualidade! Essa Amassadeira é fabricada em estrutura de aço com acabamento em pintura epóxi, sua carenagem é fabricada em polímero termoformado de alta resistência, tacho em inox com grade cromada de segurança que desliga o equipamento ao ser levantada, garantindo total higiene e segurança para o operador!

Ideal para Padarias e similares.

O Nivelador de Cobertura de Bolos Braesi Rosa Bivolt BNCB-360 é uma ferramenta indispensável para qualquer confeiteiro. Ele possui réguas de inox com graduação gravada a laser, garantindo precisão no nivelamento de suas coberturas de bolo. O disco de 36 cm é feito de vidro temperado com serigrafia, oferecendo durabilidade e facilidade de limpeza. Este nivelador possui pés de borracha para garantir estabilidade durante o uso. As réguas vertical e horizontal são guiadas com acionamento manual e por manípulo, respectivamente, permitindo um controle preciso do nivelamento. Com uma tensão bivolt automática (127/220V), uma potência de 60/55W e um consumo de 0,30 kWh, este nivelador é eficiente e econômico. Adquira já o seu Nivelador de Cobertura de Bolos Braesi Rosa Bivolt BNCB-360 e leve a sua confeitaria para o próximo nível!

Estrutura e perfis em aço com acabamento em pintura epóxi; - Mesa em aço inox; - Equipamentos bivolt tensão 127/220v; - Prático sistema de limpeza dos componentes.

- Estrutura em aço carbono; - Acabamento pintura em epóxi.

Ideal para Padarias, Açougues e similares.