A Masseira Basculante ou Semi-Rápida ALI-25 da marca Braesi é perfeita para padarias ou residências que desejam um produto econômico que possa realizar o mesmo trabalho que as mãos, porém sem estresse e mais rapidamente. Este produto pode ser utilizado para amassar, misturar e sovar diversos alimentos, como massas em geral, pães, cucas, macarrões, biscoitos e outros. Sua estrutura é em aço com acabamento em pintura epóxi, com cuba em aço inox e sistema basculante com pás fixas. A ALI-25 trabalha com 15 Kgs de farinha e produz até 25 Kgs de massa pronta. Para garantir a segurança do operador, esta masseira foi projetada e desenvolvida com o sistema de segurança NR12, que impede o acesso do usuário nas partes móveis do equipamento, enquadrando-se nas normas de segurança exigidas pelos órgãos responsáveis por segurança no trabalho.

A Amassadeira Rápida Braesi com capacidade de 25 kg é perfeita para bater misturas de pão francês, caseiro e massas em geral com qualidade! Essa Amassadeira é fabricada com estrutura de aço carbono com acabamento em pintura epóxi, sua carenagem e tampa é fabricada em polímero termoformado de alta resistência e cuba em inox escovado garantindo total higiene e segurança para o operador!

A Masseira Espiral Braesi é ideial para a produção dos mais variados tipos de massas de panificação, como pães de alta hidratação, básicos, fermentação natural, pizzas e pães doces. Excelente para trabalhos em regime intenso, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu, tudo isso com um baixo nível de ruído.

Com acabamento e design arrojado, a Amassadeira Braesi em espiral com capacidade de 40 kg é perfeita para bater misturas de pão francês, caseiro e massas em geral com qualidade! Essa Amassadeira é fabricada em estrutura de aço com acabamento em pintura epóxi, sua carenagem é fabricada em polímero termoformado de alta resistência, tacho em inox com grade cromada de segurança que desliga o equipamento ao ser levantada, garantindo total higiene e segurança para o operador!

Amassadeira ideal para misturas de pães, cucas, macarrões, biscoitos e similares. Sua estrutura é produzida em aço com fino acabamento em pintura epóxi, carenagem e tampa em polímero termoformado de alta resistência, cuba em aço inox. Sistema basculante e pás de mistura fixas.

Ao comprar equipamentos para construir uma pequena cozinha comercial de restaurantes ou hotéis, que seja adequada para a produção de massas e outros alimentos, muitos empreendedores não sabem como decidir a importância de certos equipamentos, por não os conhecer. Amassadeiras servem para misturar ingredientes com mais rapidez e precisão, bastando para o profissional definir o tempo e a porcentagem de umidade da massa. Sabendo de sua importância a Braesi conta com o modelo AR-25/1 G3, ela é rápida com capacidade de 25gk e 1 velocidade. A mais notória vantagem de uma amassadeira é sua função: facilitar e agilizar a mistura de ingredientes para produzir massas para diversos tipos de pão, macarrão, pizza, etc. em grandes volumes.

Apresentamos a Batedeira Planetária Eclair BP-500 da Braesi, a aliada perfeita para aprimorar suas receitas e agilizar a produção na sua cozinha! Com design moderno e robusto, esta batedeira oferece a melhor tecnologia para facilitar o seu dia a dia. A Batedeira Planetária Eclair BP-500 é a escolha ideal para os apaixonados pela arte da confeitaria e culinária. Seu exclusivo movimento planetário garante uma mistura homogênea e eficiente, proporcionando resultados impecáveis em todas as massas e preparos.

A Batedeira Planetária BPEL 12 é ideal para panificadoras e confeitarias de peque e médio porte, possui velocidade progressiva para confeitaria, massas leves, bolos, sorvetes, panquecas, glacês, etc. Com a tigela com capacidade para 12 litros. Tacho e limpadores removíveis para facilitar a limpeza.

Com a Batedeira Planetária Eclair, você tem praticidade doméstica e poder industrial em um só produto. Com 800W de potência, ela é extremamente durável e pode funcionar por mais tempo sem interrupções e com baixo ruído. A estrutura do motor em aço garante maior resistência e durabilidade. Além disso, ela conta com um sistema eletrônico de variação de velocidade que permite ajustar a velocidade de acordo com a necessidade da receita. E o melhor de tudo é que ela é bivolt automático (127V/220V), pesa apenas 8,1 kg e vem acompanhada de batedor espiral, batedor raquete e batedor globo. O tacho em aço inox garante maior durabilidade e facilidade na limpeza. O gabinete em polímero injetado de alta resistência e o chassi em aço estampado com acabamento em pintura epóxi garantem maior segurança e estabilidade durante o uso. Com a Batedeira Planetária Eclair, você tem a combinação perfeita de praticidade e desempenho profissional.