CARACTERÍSTICAS
- Câmara interna para esteiras 60 x 80 cm, maior distribuição do calor e assamento mais uniforme.
- Porta esteiras reforçado com espaçamento de 9,5 cm
- Duas turbinas que distribuem o calor propiciando um assamento homogêneo;
- Carrinho móvel único: utiliza menor espaço físico, entra diretamente no forno não demandando a remoção do pão, ergonômico por possuir puxador removível;
- Disponível carrinho para esteiras nas medidas de 60x80cm ou 58x70cm ou 45x65cm ou 40x60cm;
- Isolamento térmico de maior espessura e densidade - menor consumo e aquecimento externo
- Perfil siliconado colocado na testeira do forno para vedação direta no vidro inteiro da porta - troca fácil do perfil e proteção da porta contra sal e umidade
- Maçaneta com rolamentos como trava, micro chave abaixo da porta e painel de comando afastado da parede para proteção ao calor.
- Cavalete desmontável com rodízios sendo dois com trava
- Todos os modelos (inclusive à gás) certificados pelo Inmetro.
- Acendimento automático.
-Controlador digital com alarme sonoro para avisar o término do assamento, controle de temperatura e tempo de vapor desejado.
-Opcional Kit biscoito, na versão gás, que possibilita o aumento da quantidade de esteiras (até 26 esteiras) e o controle da velocidade do motor, para a produção de biscoitos mais leves.
APLICAÇÃO
Para assar pães, biscoitos, pizzas, cucas, salgados, etc...
PRECAUÇÕES E DICAS DE USO
- Para pão francês recomendada temperatura entre 190 e 195º C
- No pré aquecimento programar a temperatura em 20ºC acima da temperatura de trabalho. ESPECIFICAÇÕES
Consumo elétrico: 2 kw/h
Motor: 2 x ¾ cv
Consumo gás: 2,0 kg/h
Tempo de aquecimento: 15 min
Produção fornada: 480
Dimensões das assadeiras: 400x600 ou 450x650 ou 580x700 ou 600x800 mm
Quantidade de esteiras: 16
Voltagem: monofásico 127 ou 220V
Descrição
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