CARACTERÍSTICAS
- Câmara interna para esteiras 40 x 60 cm,
- Acabamento externo e interno em aço inox
- Porta esteiras em aço inox reforçado com espaçamento de 9,5 cm
- Isolamento térmico de maior espessura e densidade - menor consumo e aquecimento externo
- Perfil siliconado colocado na testeira do forno para vedação direta no vidro inteiro da porta - troca fácil do perfil e proteção da porta contra sal e umidade
- Maçaneta com rolamentos como trava, micro chave abaixo da porta e painel de comando afastado da parede para proteção ao calor.
- Cavalete desmontável com rodízios sendo dois com trava
- Todos os modelos (inclusive à gás) certificados pelo Inmetro.
-Controlador digital com alarme sonoro para avisar o término do assamento, controle de temperatura e tempo de vapor desejado.
APLICAÇÃO
Para assar pães, biscoitos, pizzas, cucas, salgados, etc...
PRECAUÇÕES E DICAS DE USO
- Para pão francês recomendada temperatura entre 190 e 195º C
- No pré aquecimento programar a temperatura em 20ºC acima da temperatura de trabalho. ESPECIFICAÇÕES
Consumo elétrico: 6,5 kw/h
Potencia: 10,5 kw
Tempo de aquecimento: 10 min
Produção fornada: 100
Dimensões das assadeiras: 400x600 mm
Quantidade de esteiras: 5
Voltagem: Monofasico 220v
Descrição
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