Todos os diferenciais tornam a fritadeira elétrica FAP o equipamento ideal para fazer parte da sua cozinha comercial. O primeiro deles é o inovador sistema de fritura água e óleo, similar ao de zona fria, sendo que na parte inferior do tanque é adicionada uma solução de salmoura (água e sal grosso). Essa mistura serve para receber os resíduos da fritura, evitando assim a queima e a transferência de sabor entre as frituras. O melhor desse sistema é que ele ajuda a conservar a qualidade do óleo por mais tempo.
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