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O Moedor de carne CAF 82 Express tem como diferencial possuir uma caçamba de alimentação rápida no lugar de uma bandeja tradicional, dispensando o uso de socador/soquete e de uma manipulação da carne menos fracionada. O produto possui uma caçamba projetada para se autoalimentar, ou seja, inserindo todo volume de carne desejada para processo de uma vez só em pedaços, expondo ainda mais o caracol em contato direto com a carne. É indicado a alimentação da carne em pedaços, tiras ou cubos de até 7cm aproximadamente.