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O cilindro laminador elétrico da Braesi é um ótimo equipamento para cilindrar e laminar massas, com um sistema de engrenagem em aço temperado para maior durabilidade e qualidade do produto. Possui também um sistema de alavanca para definir a abertura dos rolos

O cilindro compacto CB-28 é a solução perfeita para você que deseja facilidade na hora de laminar massas, contando ainda com cortador de talharim. Ele tem estrutura em aço com pintura em epóxi, laterais em ABS e cilindros revestidos em cromo, tudo para garantir ótima durabilidade e praticidade na manutenção diária. Tem pés reguláveis de borracha, base metálica e boca de 28 cms, com capacidade de produzir até 30 Kgs de massa por hora.

Se você trabalha com pasta americana, sabe o quanto de esforço físico é necessário para trabalhar a massa até o ponto perfeito - o que acaba por limitar a produção significativamente, junto como todo o tempo investido nessa primeira etapa do processo. Que tal então ter uma máquina para fazer todo o trabalho pesado pra você? O CB-38 da Braesi foi desenvolvido para sovar e trabalhar a pasta americana até o ponto perfeito pra você! Regule a espessura de acordo com a pasta, ligue o aparelho, passe a pasta americana por entre os rolos enquanto dobra e muda a direção e pronto! Você terá sua pasta americana no ponto perfeito para uso, sem esforço, sem perda de tempo e, a melhor parte, sem braços cansados! Construído com estrutura e laterais em aço inox e chapa com pintura epóxi, ele é robusto e de fácil limpeza. Os eixos dos rolos são apoiados em rolamentos, garantindo uma máquina mais silenciosa e ainda mais fluída no uso. Os Cilindros são revestidos em material antiaderente, com raspadores em nylon, garantindo praticidade e zero desperdício de insumos.

projetadas para agilizar o processo de produção de linguiças artesanais. Construídas com a tecnologia que permite inserir a massa de carne em um cilindro e empurrá-la de forma controlada e precisa, essas ensacadeiras ajudam a produzir linguiças de forma uniforme, com enchimento homogêneo, proporcionando uma experiência gastronômica única e agregando valor ao seu negócio.

projetadas para agilizar o processo de produção de linguiças artesanais. Construídas com a tecnologia que permite inserir a massa de carne em um cilindro e empurrá-la de forma controlada e precisa, essas ensacadeiras ajudam a produzir linguiças de forma uniforme, com enchimento homogêneo, proporcionando uma experiência gastronômica única e agregando valor ao seu negócio.

projetadas para agilizar o processo de produção de linguiças artesanais. Construídas com a tecnologia que permite inserir a massa de carne em um cilindro e empurrá-la de forma controlada e precisa, essas ensacadeiras ajudam a produzir linguiças de forma uniforme, com enchimento homogêneo, proporcionando uma experiência gastronômica única e agregando valor ao seu negócio.

A amassadeira semi rápida com extrusorde massas, cilindro laminadore moedor formam o kit ideal para você que precisa de agilidade e praticidade na cozinha do seu negócio. Ela possui estrutura em aço com acabamento em pintura epóxi, cuba em aço inox, fechamento em termoplástico de alta resistência, tampa em termoplástico transparente com dispenser para inserir ingredientes sem abrir a tampa, sistema de segurança que ao levantar a tampa o equipamento desliga e volta a ligar ao abaixar.

projetadas para agilizar o processo de produção de linguiças artesanais. Construídas com a tecnologia que permite inserir a massa de carne em um cilindro e empurrá-la de forma controlada e precisa, essas ensacadeiras ajudam a produzir linguiças de forma uniforme, com enchimento homogêneo, proporcionando uma experiência gastronômica única e agregando valor ao seu negócio.

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