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A Amassadeira Rápida Braesi com capacidade de 25 kg é perfeita para bater misturas de pão francês, caseiro e massas em geral com qualidade! Essa Amassadeira é fabricada com estrutura de aço carbono com acabamento em pintura epóxi, sua carenagem e tampa é fabricada em polímero termoformado de alta resistência e cuba em inox escovado garantindo total higiene e segurança para o operador!

A Amassadeira Rápida Braesi com capacidade de 25 kg é perfeita para bater misturas de pão francês, caseiro e massas em geral com qualidade! Essa Amassadeira é fabricada com estrutura de aço carbono com acabamento em pintura epóxi, sua carenagem e tampa é fabricada em polímero termoformado de alta resistência e cuba em inox escovado garantindo total higiene e segurança para o operador!

Ao comprar equipamentos para construir uma pequena cozinha comercial de restaurantes ou hotéis, que seja adequada para a produção de massas e outros alimentos, muitos empreendedores não sabem como decidir a importância de certos equipamentos, por não os conhecer. Amassadeiras servem para misturar ingredientes com mais rapidez e precisão, bastando para o profissional definir o tempo e a porcentagem de umidade da massa. Sabendo de sua importância a Braesi conta com o modelo AR-25/1 G3, ela é rápida com capacidade de 25gk e 1 velocidade. A mais notória vantagem de uma amassadeira é sua função: facilitar e agilizar a mistura de ingredientes para produzir massas para diversos tipos de pão, macarrão, pizza, etc. em grandes volumes.

Ideal para misturas de pão francês, pão caseiro e massas em geral; Carenagem e tampa em polímero termoformado de alta resistência e cuba em aço inox escovado.

A Amassadeira Rápida Braesi com capacidade de 5 kg é perfeita para bater misturas de pão francês, caseiro e massas em geral com qualidade! Essa Amassadeira é fabricada com estrutura de aço carbono com acabamento em pintura epóxi, sua carenagem e tampa é fabricada em polímero termoformado de alta resistência e cuba em inox escovado garantindo total higiene e segurança para o operador!

Amassadeira ideal para misturas de pães, cucas, macarrões, biscoitos e similares. Sua estrutura é produzida em aço com fino acabamento em pintura epóxi, carenagem e tampa em polímero termoformado de alta resistência, cuba em aço inox. Sistema basculante e pás de mistura fixas.

Amassadeira ideal para misturas de pães, cucas, macarrões, biscoitos e similares. Sua estrutura é produzida em aço com fino acabamento em pintura epóxi, carenagem e tampa em polímero termoformado de alta resistência, cuba em aço inox. Sistema basculante e pás de mistura fixas.

Amassadeira Semi Rápida é Indicada para pequenos negócios que, normalmente, precisam de um equipamento para preparar massas em pequenas quantidades com agilidade. Por exemplo: padarias, pizzarias, mercados e similares, é perfeita para misturar massa de pão francês, pão caseiros, pão de centeio, massas de pizza e muito mais. A amassadeira se destaca em receitas com percentual de umidade abaixo de 40%. Ideal para massas de pizza, pães, cucas, biscoito e massas frescas. O modelo mais compacto da categoria. Tem o desempenho e o tamanho que a sua cozinha precisa. Com a ALI-03 você faz vários tipos de massas com um equipamento leve e resistente.

Amassadeira Semi Rápida Conjugada Basculante AELI-520 BRAESI ideal para amassar massas de pães, pizzas, cucas, panquecas e similares. Acoplada extrusora constituída de bronze, proporcionando maior resistência e mantendo o sabor original do alimento, com este equipamento se faz espaguete fino, médio e grosso, macarrão, agnolini, tagliarin, tortéi e variados tipos de biscoitos.