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ARMÁRIO DE CONTROLE DE FERMENTAÇÃO P/ 20 EST - VENANCIO

Embalagem Frente950 mm Embalagem Profundidade824 mm Embalagem Altura2256 mm
R$11.406,74
Equipamentos destinados ao retardamento do crescimento da massa, quando utilizado na função de refrigeração e à aceleração do crescimento da massa quando utilizado na função de aquecimento;
Capacidade para até 500 pães;
Sistema de refrigeração por ar forçado, localizado na parte superior do equipamento;
Sistema de aquecimento com 2 resistências elétricas, sendo uma na parte superior e outra dentro da caixa de evaporação;

Descrição
Equipamento contém compressor com gás refrigerante R290, fluido natural, sem impactos negativos na camada de ozônio e alta eficiência energética; Modelos monofásicos, disponível nas tensões 127 V ou 220 V; Sistema de vapor automático, localizado na parte superior externa, composto de reservatório com capacidade de 3 litros de água, equipado com boia mecânica e caixa de evaporação com resistência interna; Controlador digital multifunções, equipado com bateria de até 72 horas de duração; Cantos sanitários para facilitar a limpeza interna; Suporte para 20 esteiras de 58x68 cm totalmente confeccionado em aço inoxidável 430; Fundo interno em aço inoxidável 430; Revestimento interno em alumínio stucco, opcionalmente em aço inoxidável 430; Revestimento externo em aço pré-pintado, opcionalmente em aço inoxidável 430; O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento. Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento
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Produto: ARMÁRIO DE CONTROLE DE FERMENTAÇÃO P/ 20 EST - VENANCIO

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