Amassadeira Rápida 25 kg de massa monofásica - GASTROMAQ

CARACTERÍSTICAS -Motor de maior potência, mancais em ferro fundido com rolamentos blindados e eixos temperados e retificados - maior torque e durabilidade -Transmissão por correias , menor ruído - Possui 3 retentores impedindo a entrada de resíduos no mecanismo -Acabamento superior em aço inox e estruturas reforçada total em aço - menores vibrações, ruídos, e desgaste de componentes - Tacho em aço inox 304 - maior higiene e durabilidade - Preparação de massas 8 a 10 min ( pão francês ) dispensando o uso de cilindro laminador. APLICAÇÃO -Para preparação de massas industriais, semi-industriais e domésticas em padarias, confeitarias, pizzarias e similares. - Colocar primeiro ingredientes sólidos para evitar desgastes prematuros ou vazamentos PRECAUÇÕES E DICAS DE USO: -Utilizar gelo ( cubo ou escama ) no processo - Colocar primeiro ingredientes sólidos para evitar desgastes prematuros ou vazamento -Em caso de não funcionamento ESPECIFICAÇÕES Capacidade máxima: 15 Kg de farinha (25kg massa ) Capacidade mínima: 3kg de farinha ( 5 kg massa) Potência: 3 cv Consumo: 2,3 kw/h Velocidade 290 rpm Voltagem: monofásico 220V